La sana alimentazione, fatta di cibi e sostanze nutritive, riveste un ruolo importantissimo per raggiungere e mantenere il peso ideale. In questi ultimi anni si è arrivati ad affermare che alla base di una buona salute ci sia una dieta naturale e soprattutto sana. Oggi la dieta, comprende cibi che fanno parte non solo della cucina mediterranea, ma anche di quella asiatica, della cucina vegetariana e di quella macrobiotica. Oggi si conta molto sulle diete ipocaloriche e su quelle ad alto contenuto di fibre. Per essere in buona salute c’è bisogno di un’alimentazione equilibrata in cui tutti i nutrimenti essenziali per il nostro organismo sono inseriti in modo corretto. Una sana alimentazione deve fornire sia la diversità che la densità nutrizionale.